Franz Messer
Allzweckmesser – 14,7cm
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Unser Allzweckmesser ist die kleinere Variante des klassischen Kochmessers. Als mittelgroßes Messer wird es aber vor allem für feinere Arbeiten genommen. Profi- und Hobbyköche schätzen die gute Kontrolle und die absolute Präzession.
Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl (japanischer VG-10 Stahlkern) geschmiedet und erhält einen Härtegrad von 60±1 HRC.
Durch Vakuumhärten wird ein Höchstmaß an Härte und Festigkeit bei geringem Verzug erzielt. Da im Vakuum keine Oxidation stattfindet, bleiben die Werkstücke metallisch blank und sauber. Die Oberfläche der Klinge ist fein poliert und sehr scharf geschliffen.
Das Griffmaterial besteht aus hochwertigem G10, einem sehr leichten und robusten Glasfaser Verbundlaminat. Dieses besticht durch perfekte Eigenschaften hinsichtlich Unempfindlichkeit, Griffgefühl und Rutschfestigkeit. Durch die leichte Abwaschbarkeit nach dem Gebrauch, ist es sehr pflegeleicht.
Anwendung
Kleines Gemüse, Fleisch und Fisch
Technische Daten
Technische Daten
Abmessungen
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Gebrauch & Pflege
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Versand & Zahlung
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Für alles gesorgt
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Das High End Messer aus 67 Lagen japanischem Damaszenerstahl
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Die Klingenhärte von 60±1 HRC garantiert absolute Schnitthaltigkeit
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Eine polierte rostfreie Klinge mit handgeschliffenem Glattschliff
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Extreme Schärfe!
Perfekte Klinge
Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl (japanischer VG-10 Stahlkern) geschmiedet und erhält einen Härtegrad von 60±1 HRC.
Durch Vakuumhärten wird ein Höchstmaß an Härte und Festigkeit bei geringem Verzug erzielt. Da im Vakuum keine Oxidation stattfindet, bleiben die Werkstücke metallisch blank und sauber. Die Oberfläche der Klinge ist fein poliert und sehr scharf geschliffen.
Von Profiköchen geliebt
"Ein Franz Messer braucht jeder, der scharfe Messer liebt - egal ob Hobby- oder Profikoch"
"Es liegt erstaunlich gut in der Hand und ist ordentlich scharf. Ich bin absolut zufrieden"
"Sehr schön gefertigtes Messer, qualitativ sehr gut verarbeitet. Fühlt sich sehr gut an und schneidet mit Leichtigkeit."
Mit Genuss schneiden - jeden Schnitt
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Das Allzweckmesser – 14,7cm schneidet alle Arten von Gemüse, Fleisch und Fisch in vollster Präzision
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Durch seine einmalige Schärfe wird die Zubereitung immer wieder zum Erlebnis
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Von Profiköchen als "Sehr gut" befunden und weiterempfohlen
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Dieses verlässliche Küchenwerkzeug bringt neue Freude in deine Küche
Das Allzweckmesser von Franz
Allzweckmesser aus Damaststahl sind wahrscheinlich eines der vielseitigsten und zuverlässigsten Werkzeuge, die man in einer Küche haben kann. Sie sind die perfekte Wahl für alle, die ein hochwertiges, langlebiges Messer suchen, das sich für eine Vielzahl von Aufgaben eignet.
Ein Allzweckmesser aus Damaststahl ist in der Lage, eine Vielzahl von Aufgaben zu erfüllen. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Obst, aber auch zum Zerteilen von Geflügel. Es ist also das perfekte Werkzeug für alle, die häufig in der Küche sind und viele verschiedene Aufgaben erledigen müssen.
Allzweckmesser aus Damaststahl haben noch einen weiteren Vorteil: Sie sind besonders scharf und bleiben lange so. Das bedeutet, dass man weniger Zeit damit verbringen muss, das Messer zu schärfen, und mehr Zeit damit verbringen kann, die Aufgaben in der Küche zu erledigen.
Dein lebenslanger Begleiter
Unabhängig davon, für welches Küchenmesser aus unserem Sortiment du dich entscheidest: Mit einem Franz Messer hast du immer ein zuverlässiges Werkzeug beim Zubereiten deiner Mahlzeiten.
